ここ最近の暑さは危険すぎますね！
室内と室外の気温差で、夏バテになっている方も多いのではないでしょうか…
そうめんなど調理時間が短くさっぱり食べられる食事も良いですが、そればかりだと栄養が偏ってしまいがちです。
そんな時におすすめなのが、表題の「ボーンブロススープ」を用いたまうみのスープたちです。
要は骨を長時間かけて煮だしたスープなのですが、美と健康に役立つ栄養素が非常に高い食品として近年、認知度を上げています。
まうみでは黒毛和牛の大腿骨を３日かけて煮込み続け、不純物や脂を丁寧に取り除き、きれいな白濁のスープを作っています。
コムタンスープをはじめ、ユッケジャンなどほかのスープのベースにも使用しています。
調理は簡単！
１．冷凍パウチをレンジでチン！
２．３分ほど温めてシャーベット状になるまで解凍したら、手鍋に移して沸騰させたら完成です。
同じくレンチンした冷凍うどんを入れても美味しいです。
コムタンの場合はご飯を入れてしばらく煮立たせて、おかゆにしても良いですね。色々とアレンジするのも楽しいです。
